Pour continuer à fêter la nouvelle année et se faire plaisir! Voici une petite recette toute simple de biscuits sablés salés, à réadapter en fonction des goûts et des ingrédients disponibles dans vos placards!
A grignoter en toutes circonstances...
Et accompagneront délicieusement vos soupes d'hiver!
★★★
To continue to celebrate New Year & have fun! Here is a simple crackers recipe, to adapt to suit taste & ingredients in your cupboards.
Snacks for all occasions...
And perfectly accompany soups!
★★★
Ingrédients pour 60 sablés/crackers:
-200g de farine bio / organic flour
-70g de beurre 1/2 sel bio / organic salted butter
-40ml d'huile d'olive bio / organic olive oil
-1 càs d'eau / Tbs water
-1 càs de gomasio (sel de mer + sésame) / Tbs gomasio ( sea salt + sesame)
★ Emmenthal/cumin
-100g d'Emmenthal / Cheese
-2 càs de graines de cumins / Tbs cumins seeds
★Olives/origan
-20 olives noires dénoyautées / pitted black olives
-2 càs d'origan / dried oregano
Préparation:
1- Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre mou et l'huile.
1- In a bowl, mix together, flour, melted butter & oil.2- Malaxer du bout des doigts jusqu'à former un sable.
2- Mix with fingertips until the dough looks like sand.
3- Ajouter dans la pâte la garniture choisi, emmenthal/cumin ou olive/origan ou bien les 2. Mélanger.
3- Add in the dough the chosen taste, or both of them. Mix together.
4- Ajouter l'eau et former une boule.
4- Add water and form a dough ball.
5- Etaler la pâte sur 5mm. Et découper des formes à l'emporte pièce.
5- Roll the dough 5mm thick. And cut with a cookie cutter the crackers.
6- Enfourner 10 mn à 200°C.
6- Bake 10mn at 200°C.
It's Ready!!!
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